11月 料理企画 「粕汁作り」 社会福祉法人苗場福祉会 特別養護老人ホームなの花
紅葉もだんだんと終わり、少しずつ冬の訪れを感じるようになりました。
なの花では恒例の料理企画にて「粕汁作り」を行いました。
酒粕には美肌効果に期待できる「ビタミンＢ群」が入っており乾燥する季節にはピッタリ‼
事前にお客様が色を塗ってくださったポスターを掲示してお知らせいたしました。
お客様に食材を切っていただき、栄養科職員が味つけを行いました。
調理中はフロアが粕汁の香りで皆さん楽しみにされていました。
食べた方からは
「汁の味ちょうどよかったよー」
「粕汁なんて滅多に食べないからとってもおいしい」
と喜びの声が聞かれました。
今後もお客様に喜んでいただける料理を提供していきたいと思います。
特別養護老人ホーム なの花 栄養科 登坂 押木