ヘルスケアデザイン最前線

日本全国ご当地料理の旅、第29回は、

東は太平洋に面し、豊かな漁場と風光明媚な

観光地などに恵まれている宮城県です。

今回は、はらこ飯、笹かまぼこの磯辺揚げ、

大根なます、みそ汁、フルー ...

ヘルスケアデザイン最前線

2021年9月16日~17日 一般社団法人チームケア学会が開催され、1日目に研究発表会がZOOMを使用して行われました。

全国から85事例の研究成果が発表されました。医療法人社団ひがしの会より4事例を発表し、私たちヘルスケ ...

ヘルスケアデザイン最前線

第27回は琵琶湖が有名な滋賀県です。

今回はしょいめし、牛のみそ漬け、なすの煮浸し、くるみごぼう

すまし汁、フルーツをご用意いたしました。

しょいめしは醤油を使用して炊いたごはんです。

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ヘルスケアデザイン最前線

先日はご入居者様のお誕生日ということで、お誕生日特別食をご用意させていただきました。

ステーキがお好きということで、国産牛ロースステーキがメインのお食事となっています!

そのお客様には、「よかった!美味しかった ...

ヘルスケアデザイン最前線

 第25回は、広島県と文化的・経済的な結びつきが強く、
3000年の歴史を有する道後温泉が有名な愛媛県です。

今回はもぶり飯、いもたき、ささげのお浸し、豚バラ大根の生姜みそ汁、
ポンジュースゼリー ...