ヘルスケアデザイン最前線

 9月30日にサザンリーフ宇品海岸 第15回駅弁めぐりの旅、人吉駅【熊本県】の駅弁をお届けしました。

人吉駅では、今ではあまり見られない駅弁の立ち売りが行われています。駅前の弁当屋さんが50年以上も立ち売りを続け ...

ヘルスケアデザイン最前線

2021年9月16日、17日に第6回チームケア学会が開催され、法人(ひがしの会)を代表して我らが「デイサービスセンターサザンリーフ宇品海岸」が参加しました。

Webを通じての開催でしたが、全国から参加された全85事例の発表 ...

ヘルスケアデザイン最前線

9/20に敬老の日のお祝いで特別なお食事を提供させていただきました。

お客様のご健康とご長寿を願って、厨房職員も一丸となり、
料理の盛り付けに熱が入ります(^^)/

祝肴に牛肉アスパラ巻き、茄子田楽、鶏 ...

ヘルスケアデザイン最前線

 8月25日にサザンリーフ宇品海岸 第14回駅弁めぐりの旅、
名古屋駅【愛知県】の駅弁をお届けしました。

名古屋駅は、中部地方最大のターミナル駅です。

駅の隣には54階建てで245mの高さを誇 ...

ヘルスケアデザイン最前線

8月1日は当施設の開設記念日です。

おかげさまで10周年を迎えることが出来ました。

これもひとえに皆様のおかげです。

ささやかではございますが、感謝の気持ちを込めて、特別なお食事を提供させていただき ...

ヘルスケアデザイン最前線

今年の土用の丑の日は7月28日です。

サザンリーフでは、うなぎのちらし寿司をご用意しました!

最初に、散らし寿司の飾り用に刻んだうなぎを並べて香ばしく焼きます。

そのあとに粉山椒を振って、う~ん…香 ...

ヘルスケアデザイン最前線

 7月23日にサザンリーフ宇品海岸 第13回駅弁めぐりの旅、姫路駅【兵庫県】の駅弁をお届けしました。

姫路駅は駅弁発祥の地といわれており、1885年に栃木県の宇都宮駅で初めておにぎりを販売されたそうですが、幕の内 ...

ヘルスケアデザイン最前線

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本日は七夕の日です。

七夕は、皆さんもご存知のように1年に1度だけ、織姫さまと彦星さまが天の川を渡って出会える日のことですね。

サザンリーフでは、短冊をお客様にお配りし、願い事を書いていただきました。

ヘルスケアデザイン最前線

小江戸旅弁当

 6月24日にサザンリーフ宇品海岸 第12回駅弁めぐりの旅、栃木駅【栃木県】の駅弁をお届けしました。

栃木市は、蔵造りの家屋が並ぶ街並みが保存されていることから、小江戸と呼ばれています。
今回の『小江戸旅 ...